滾筒烘干機把水分和物料結合形式分為4類

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　　滾筒烘干機根據水分和物料結合能的大小，即從物料中排除lmol水所耗能量為基準，可區分水分和物料的不同結合形式，并以此作為分類依據。 　　滾筒烘干機根據水分與物料的結合能把水分和物料的結合形式分為4類。 　　(1)滾筒烘干機化學結合水分這種水分與物料的結合有正確的數目關系，結合得非常牢固，只有在化學作用或非常強烈的熱處理（如鍛燒）時才能將其除去。即化學結合水的結合能大于5000J/mol。 　　(2）滾筒烘干機物理-化學結合水分這種水分與物料的結合無嚴格的數目關系，又稱為吸附結合水。這種水分只有變成蒸汽后，才能從物料中排除。這種水分的結合能大約為3000J/mol。 　　(3）滾筒烘干機物理-機械結合水分毛細管中的水分就屬于此類。其蒸汽壓可根據物料濕含量在吸附等溫線中得知。脫除這種水分只需克服流體流經物料骨架的流體阻力即可。 　　(4）滾筒烘干機可用機械方法（如過濾）除去的水分留在物料細小容積骨架中的水分是出產過程中留存下來的。通常干燥時不能排除化學結合水。